Vinagre de Sidra



Es la mejor de las dietas. Si una mujer que pesa 90 Kg. Toma un vaso de agua con dos cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana en cada comida, sin hacer ninguna dieta ni ningún tipo de ejercicio, va a perder 8 Kg. En un año. Ahora bien, si la misma mujer además consumir el Vinagre de Sidra de Manzana controla el consumo de grasas y camina cinco días por semana durante media hora, va a bajar de peso en forma drástica y permanente.
De acuerdo con el Dr. D.C. Jarvis en su libro “Folk Medicine: A Vermont Doctor’s Guide to Good Health”, el Vinagre de Sidra de Manzana contiene minerales, vitaminas y nutrientes suficientes como para convertirse en un remedio casero curalotodo. Aunque también contiene fósforo, magnesio, calcio, hierro, fluor y minerales traza, su principal ingredientes es el potasio, un mineral que promueve la renovación de las células y da una sensación general de bienestar.
Además, el Vinagre de Sidra de Manzana ayuda a la absorción del calcio en el cuerpo, promoviendo así que las uñas, el cabello y los huesos crezcan más fuertes.
Restaura la energía pues limpia al cuerpo de bacterias y virus, permitiendo así que éste, en lugar de estarse defendiendo de la enfermedad, regrese a producir la energía que la persona necesita para funcionar óptimamente durante el día. Tome una taza de agua tibia con dos cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana y una cucharada de miel antes de cada comida.



Disuelve la acumulación de cristales de ácido úrico entre los tendones y los huesos haciendo que las coyunturas dejen de doler en casos de artritis, gota y/o reumatismo. Para lograr esto se recomienda dejar de consumir azúcar, harina blanca, proteínas animales y tomar diariamente un vaso de agua tibia con dos cucharadas de vinagre antes de cada comida.
Para eliminar puntos negros, barros y espinillas de la cara, machaque tres fresas en un poco de Vinagre de Sidra de Manzana hasta hacer una pasta suave. Déjela reposar por dos horas y después úsela como mascarilla. Haciendo esto dos o tres veces por semana pronto verá su cutis libre de impurezas.
Las manchas cafés que aparecen por la edad en la piel se pueden eliminar fácilmente cortando una rebanada de cebolla, remojándola en Vinagre de Sidra de Manzana y frotándola en el lugar en donde hay manchas. Haciendo esto diariamente las manchas desaparecerán en cuatro a seis semanas.
En problemas del corazón, el Vinagre de Sidra de Manzana es excelente; destapa las arterias porque tiene un alto contenido en pectina, que es una fibra soluble que desprende el colesterol malo y lo expulsa del cuerpo. Para curar un corazón enfermo, cambie a una dieta alta en carbohidratos compuestos (granos integrales y vegetales) y tome un vaso de agua con dos cucharadas de vinagre endulzado con miel.



Para problemas de garganta irritada, prepare un tónico de media taza de Vinagre de Sidra de Manzana, media taza de agua, tres cucharadas de miel y una cucharada de Cayenne Pepper (Capsicum) y tome una cucharadita cada hora. Para hacer gárgaras, agregue una cucharada de Vinagre de Sidra de Manzana a media taza de agua tibia y refresque su garganta cada hora hasta que sienta alivio.
Para el pie de atleta se recomienda aplicar el Vinagre de Sidra de Manzana directamente en las partes en las que la infección está manifestándose. Debe dejarse secar al aire libre. Se recomienda asolear los zapatos y caminar lo más que se pueda descalzo porque los hongos crecen en lugares húmedos, oscuros y calientes.
Para cortar un dolor de cabeza rápidamente se recomienda poner a hervir, a fuego suave, agua y vinagre por partes iguales y oler el vapor que suelten. Se puede tapar la olla con una toalla para dirigir el vapor hacia la cara de la persona enferma. Cuando la persona inhala un promedio de 75 veces el vapor de agua-vinagre, el dolor de cabeza desaparece.
Para un dolor de oídos, unas gotas de Vinagre de Sidra de Manzana directamente sobre el oído enfermo, haciendo que la persona repose unos minutos y después se voltee para que el vinagre salga de su oído, bastarán para matar las bacterias que lo infectan.
Para bajar de peso el Vinagre de Sidra de Manzana es ideal ya que disminuye el apetito, quema grasa y da energía.



De preferencia, se recomienda que usted prepare su propio Vinagre de Sidra de Manzana, pero si no tiene tiempo, puede ir a comprarlo a tiendas naturistas. Asegúrese de que está comprando un buen Vinagre de Sidra de Manzana y no una marca comercial barata. Lea la etiqueta y cheque si está hecho de manzanas de verdad. El buen Vinagre de Sidra de Manzana que está hecho con manzanas frescas, es un poco caro, pero vale la pena porque usted va a recibir nutrición completa a través de ésta maravilla de la Naturaleza. Ahora bien, si desea prepararlo en forma casera, aquí le damos la receta.

Utensilios
Un frasco de boca ancha
Una cuchara (para quitar la espuma)
Ingredientes
Manzanas dulces y ácidas
Agua fría

Elaboración
En un frasco grande de boca ancha, ponga varias manzanas bien lavadas, picadas y apachurradas. Llene el frasco con agua fría de la llave. Tape el frasco (de preferencia que frasco y tapa sean de vidrio) y guárdelo en un lugar tibio. Periódicamente quítele la espuma (que sale como resultado de la fermentación). Cheque cada semana hasta que la mezcla haya fermentado y se haya convertido en sidra. Este proceso toma de una a seis semanas, dependiendo del contenido de azúcar de las manzanas y de qué tan tibio está el lugar en donde guardó el frasco.
Se sabe que ya se ha convertido en sidra cuando ha dejado de hacer espuma y ya se operó un cambio en el color, haciéndose más claro que los primeros días. Cuando ya está lista la sidra, quítele la tapa de vidrio al frasco y ahora tápelo con un trapo para permitir que respire. Este paso es muy importante porque es en contacto con el aire cuando la sidra se va a convertir en vinagre. Déjelo reposar y cuando ya esté listo, cuélelo. Para volver a hacer vinagre guarde una copita y así acelerará el proceso inicial.
Las hierbas recién cortadas y el Vinagre de Sidra de Manzana hacen una combinación maravillosa para usos diversos, desde los remedios curativos hasta productos para la piel y el cabello. Para todos esos vinagres especiales, el Vinagre de Sidra de manzana es la base que se encarga de extraer y conservar las propiedades curativas de las hierbas.
Fuente: doctoraconsejos.com






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La Energia Vital



La Energia Vital, para la Ciencia, y el soplo Divino para los creyentes:
LLega a nuestro organismo a traves del oxigeno que contiene el aire y viaja por el hasta llegar a la última arteria, al circular por nuestro organismo arrastra los antioxidantes que contienen nuestra alimentación y elimina los radicales libres, donde no llegue, los radicalles libres no se eliminan y esto es lo que nos enferma, esa parte del organismo se oxida y enferma con graves consecuencias.


Los antioxidantes solo se encuentran en la fruta y la verdura cruda. Ensaladas tomates, etc.
La verdura cocinada , contiene fibra y minerales, tambien necesarios para otras funciones del organismo.
Los hidratos de Carbono nos dan la fuerza y tambien son necesarios ingerirlos a diario.



las proteinas, son necesarias para la renovación de las células, sin ellas el organismo tendra falta de nutrientes para nuevas células.
Grasas insaturadas: no tenemos que olvidar que el 30% por ciento de nuestra alimentación tiene que ser grasa, es necesaria para el metabolismo, sin la suficiente grasa nuestro metabolismo se hace lento y aparte de metabolizar mal y lento, da extreñimiento y algún problema más.



La Energía vital se manifiesta en el universo de distintas formas. Se manifiesta en la suma total de todas las energías del cosmos, incluyendo la gravedad, el magnetismo, la electricidad, la energía solar, etc.
Y también se manifiesta como energía biónica que alimenta a todos los organismos vivos. Es para el organismo viviente, lo que la electricidad es para cualquier aparato eléctrico, sin ella, no hay vida.


"Energía es aquéllo de lo Que esta constituída Toda Existencia En Este Planeta y en el Universo, mediante distintas velocidades de manifestación, Es Decir todo lo que conocemos y Lo que no, Tiene como Soporte la Energía, Pero en Distintas Frecuencias vibracionales. En los Humanos y en: Todas las Formas Que Habitan la tierra, incluídas Piedras y Aquellas Cosas Que suponemos no estan vivas, la Energía Tiene Una velocidad vibracional como La Que pueden tener otras conciencias que existen en el Universo.

Pero existe una misteriosa Energía en El Universo Que seencuentra en constante,el flujo Que Todos Los seres vivientes comparten, Fuerzas vitales que generan el latir del Corazón de Cada galaxia y del Universo. Movimiento que génera una armonía cósmica que mantiene al Todo en su Constante. la Energía cósmica se encuentra en un eterno flujo, Como Los Ríos Sobre la Tierra o los Vientos Sobre los Cielos.






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Los enfermos de esclerosis múltiple


miércoles 30 de diciembre de 2009
Dos sustancias de la marihuana alivian los síntomas de la esclerosis múltiple

Dos sustancias de la marihuana alivian los síntomas de la esclerosis múltiple


Nuevos estudios confirman que dos sustancias de la marihuana alivian los síntomas de la esclerosis múltiple.

Fuente: elmundo.es/elmundosalud
Autor: María Sánchez-Monge

Los enfermos de esclerosis múltiple ya no tendrán que fumarse un "porro" y "colocarse" para poder beneficiarse de los efectos terapéuticos del cannabis. Sanidad aprobará a principios de 2010 un medicamento que combina dos sustancias de la marihuana quemejoran su movilidad, merman sus dolores y les permiten conciliar el sueño. Una revisión de estudios que publica hoy la revista "BMC Neurology" confirma las bondades de dicho fármaco, Sativex, que estará disponible antes de finales del año que viene.

La planta "Cannabis sativa" contiene más de 60 compuestos químicos conocidos como cannabinoides, entre los que se encuentran el tetrahidrocannabinol (THC) y el cannabidiol (CBD). El primero es el principal responsable de los efectos psicotrópicos de la marihuana, es decir, del "colocón". En cambio, el CBD no sólo no es psicoactivo, sino que reduce los niveles de THC en el cerebro y, de ese modoS atenúa sus efectos secundarios.

Ambas sustancias conforman una combinación muy prometedora para quienes sufren esclerosis múltiple, enfermedad crónica que afecta al sistema nervioso central y que en España sufren más de 30.000 personas. En cinco de los seis ensayos clínicos evaluados por Shaheen Lakhan y Marie Rowland, de la Global Neuroscience Initiative Foundation de Los Ángeles (Estados Unidos), se observó una reducción significativa de uno de los síntomas que más entorpece el día a día de estos pacientes: la espasticidad.

Este problema se traduce, tal y como explica Celia Oreja-Guevara, coordinadora del Grupo de Estudio de Enfermedades Desmielinizantes de la Sociedad Española de Neurología (SEN), en "un aumento del tono muscular que les impide doblar bien las piernas o los brazos". Por eso, les cuesta caminar, tienen dolor y calambres y por la noche les cuesta dormir. La especialista corrobora los positivos efectos de la conjunción de cannabinoides y señala que algunos pacientes españoles ya han probado Sativex."Se tolera bastante bien. Únicamente, al principio causa un poco de mareo y sueño", indica.

El pasado mes de septiembre se presentaron en Alemania, en el congreso anual del Comité Europeo para el Tratamiento y la Investigación de la Esclerosis Múltiple, los resultados del mayor ensayo clínico realizado hasta la fecha sobre los efectos de este fármaco desarrollado por la compañía GW Pharmaceuticals que en España será distribuido por el laboratorio Almirall. Nuestro país aportó casi 40 de los más de 500 enfermos tratados en distintos hospitales de Europa.

La revisión que recoge "BMC Neurology" no refleja los resultados de este trabajo, ya que todavía no han sido publicados en ninguna revista científica. Según la neuróloga española, el nuevo estudio es el que mejores perspectivas terapéuticas ofrece. "La mitad de los pacientes respondió al m

La Dieta Mediterranea




La dieta mediterranea es la forma de alimentarse de los pueblos de la ribera del mar mediterraneo.
El profesor Ancel Keys fué el primero en hablar de ella pero
ya era útilizada siglos antes devido al comercio que mantenian en común las costumbres culinarias en las costas del mediterraneo eran muy similares. Hablamos de paises como España,Francia,Italia,Chipre,Portugal,Marruecos,Túnez, Malta,
Libia,Israel,Jordania,Egipto,Siria,Yogoslavia,Albania,San Marino y Monaco.



La dieta esta basada en alimentos ricos en fibra como verduras,legumbres,hortalizas,las ensaladas estan muy presentes,la fruta tres o cuatro piezas diarias,legumbres al menos dos veces por semana y frutos secos poca cantidad pero a diario.
El consumo de arroz, pan , y pasta sigue siendo alto las patatas despues de haber sido traidas de America forma parte de esta dieta. Ajos cebollas ,la carne se suele comer dos o tres veces por semana se consume mas pescado,casi a diario,se cocina con especies y hierbas aromaticas,y siempre todo con aceite de oliva.
En frutas se consume mucha ,Naranja,
limón ,Sandia,melón ,granadas ,bueno hoy en la actualidad se puede hablar de todo tipo de fruta Incluida la Tropical.
Esta dieta es rica en nutrientes ,vitaminas y antioxidantes.







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Salud óptima




"Dejad que el alimento sea vuestra medicina y que la medicina sea vuestro alimento"
Palabras de C.Hipócrates en el año 390 a. de C.
Este espacio no es un tratado de medicina ni una enciclopedia. Solo quiero aportar los últimos conocimientos para una buena salud.


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Minerales




Muchos consumidores imaginan recibir los nutrientes necesarios a las necesidades del organismo con los cuatro grupos principales de alimentos ;carnes, pescados, huevos,frutos,legumbres y cereales.
En verdad hasta un régimen equilibrado presenta a menudo lagunas marínalesen muchos alimentos necesarios.
En efecto.los aportes recomendados precisan solamente los nutrientes necesarios para prevenir enfermedades de carencias declaradas además el modo de vida el estrés la obesidad y el exceso de trabajo las enfermedades y anomalías genéticas crean una necesidad más grande de vitaminas y oligoelementos.
En conjunto la carencia es más frecuente que el exceso el organismo no puede suplir lo que recibe en cantidad insuficiente cada vez tenemos menos minerales y además está presente la polución cada vez más frecuente.
Existe una estrecha relación entre los nutrientes y la salud los estudiosos están de acuerdo en reconocer los graves problemas causados por la carencia de ciertos minerales muy importantes quizás además de muchos minerales ignorados .
La investigación médica presta cada vez mayor atención a la nutrición.Nuestros cuerpos están concebidos para curarse utilizando minerales, carecer de ellos es abrir las puertas de la auto-destrucción.Son frases de un eminente investigador inglés de Birmingham que nos demuestra el escaso interés que mostramos por nosotros mismos:"Es impensable que el ser humano que se interesa de tal modo en la naturaleza del mundo en el que vive y en el contenido del espacio que le rodea , no se interese en su propio cuerpo y en las enfermedades que le afectan".Yo no condeno por falta de información a la enfermedad y a la miseria fisiológica. Es necesario aportar cada día a nuestro organismo los materiales necesarios para sus necesidades vitales.Las vitaminas y los minerales no son medicamentos.
Son unos elementos que entran en la constitución de los alimento ellos forman, pues parte del principionutritivo y no deberián encontrarse aislados;son nutrientes.Mientras que la alimentación sea por carencias debidas a los aditivos químicos sea por modo de preparación no nos aporte diariamente esos elementos esenciales se debe para compensar absorberlos por otra vía natural.Mis saludos"Aprended a conoceros y a quereros cultivad vuestra salud para vosotros y para aquellos a los que queréis""Descubrid el equilibrio universal llave de la salud que os devolverá a vuestro puesto en medio de las Criaturas de la Creación""Estar bien sin embargo no es tener suerte""Estar enfermo, no es tener mala suerte "."Es en uno y en otro caso haber hecho lo que hacia falta para estar bien o enfermo".
Autor : (BARBARIN)

Las semillas




Propiedades Terapéuticas del Sésamo con toda Variedad de Principios Nutritivos.
Las semillas de sésamo se caracterizan por contener una amplia variedad de principios nutritivos. Reúnen un 52% de lípidos, de los cuales el 80% son ácidos grasos insaturados, principalmente omegas 6 y 9, confieréndoles eficacia en la regulación del nivel de colesterol en sangre.
El sésamo dispone de un 20% de proteínas, cuyo valor se potencia cuando se lo combina con legumbres y cereales.

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Germen de trigo
Dentro del grano, el germen de trigo es la parte que contiene más propiedades nutricionales, donde se encuentran concentradas un número muy elevado de vitaminas, minerales, proteínas y aceites. El germen de trigo es un antioxidante natural y las vitaminas y minerales que tiene lo convierten en el perfecto aliado antienvejecimiento.
Dentro del grano, el germen de trigo es la parte que contiene más propiedades nutricionales, donde se encuentran concentradas un número muy elevado de vitaminas, minerales, proteínas y aceites. El germen de trigo es un antioxidante natural y las vitaminas y minerales que tiene lo convierten en el perfecto aliado antienvejecimiento.
Dentro del grano, el germen de trigo es la parte que contiene más propiedades nutricionales, donde se encuentran concentradas un número muy elevado de vitaminas, minerales, proteínas y aceites. El germen de trigo es un antioxidante natural y las vitaminas y minerales que tiene lo convierten en el perfecto aliado antienvejecimiento.
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Óptima Salud Entradas ( I )


Alimentación Óptima:
Ya no se habla sólo de la importancia de llevar una alimentación saludable, sino que se recomienda una alimentación óptima, que es aquella que nos permite expresar todas nuestras capacidades. Ver Mas.......... .............


Las Semillas:
Propiedades terapéuticas del Sésamo con amplia variedad de principios nutritivos.
Reúnen un 52% de lípidos, de los cuales el 80% son ácidos grasos insaturados.

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Guia para el paciente con diabetes mellitus.
Guía dividida en módulos por lo extenso del tema acerca de las preguntas y dudas que tiene todo paciente diabético recién diagnosticado.
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Alimentos que protegen las enfermedades




Alimentos que nos protegen de las enfermedades.
Mantén tus células sanas.
Una dieta equilibrada puede ayudarte a prevenir las enfermedades .
Conoce qué debes incluir en tu menú diario para evitarlas.
A pesar de los avances de la medicina,las enfermedades siguen una causa muy grande de muertes en el mundo.
Sin embargo,como cada vez disponemos de más información, hoy es posible hacer algunos cambios en nuetros estilos de vida, especialmente en lo que a nuestra alimentación se refiere para luchar contra la aparicion de las enfermedades. Cunsumir al menos cuatro o cinco frutas al dia.Muchas de las vitaminas ,minerales y fitoquimicos contenidos en las frutas y verduras protegen el material genetico y al mismo tiempo favorecen la recuperación del daño celular y de los tejidos .
Lo ideal es consumir de dos a cuatro piezas de fruta y tres raciones de hortalizas diarias.
El brécol,repollos,lombarda y coles .Contienen sustancias que aumentan las defensa antioxidantes y activan enzimas contras muchas enfermedades incluidas el cancer.
Las frutas y verduras rojas o anaranjadas .
Como las zanahorias ,calabazas,mangos,granadas,naranjas.
Sus carotenoides y betacarotenos ayuda a las celulas inmunológicas a enfrertarse con las malignas.
Los Licopenos.Entre ellos el tomate .son potentes en la prevención del cancer de prostata.Los Licopenos aúmentan con la coción de los alimentos.
Las Legumbres :Lentejas ,judias garbanzos tienen como principal compuesto las saponinas ,de las que se piensa detienen la multiplicación de las celulas cancerigenas.
Cereales integrales .Son ricos en fibra por lo que favorace la eliminación de toxinas,limpiando los organos.

Los frutos del bosque:




Las fresas, moras, franbuesas, arandanos, grosellas y zarammora.

Son poderosos antioxidantes,contienen ácido elágico,un fitoquimico que reduce el daño por la contaminación ambiental y se caracterizan por reducir los radicales libres y los neutralizan. El té blanco y verde .Contienen polifenoles que combates el cancer y otras enfermedades,sus flavonoides luchan contra las infeciones.






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La Soja


Aunque los productos de soja, como la leche de soja y tempeh, no sean una rica fuente de calcio, pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer osteoporosis. Varios estudios han sugerido que las isoflavonas de soja pueden ser un factor que ayuda a prevenir la pérdida ósea. La isoflavona de soja, llamada genisteína, parece inhibir la descomposición ósea y puede tener efectos similares sobre los estrógenos en el mantenimiento de los huesos. Un reciente estudio realizado por Pan Wei mostró que los suplementos de isoflavonas de soja, aumentan significativamente la densidad mineral ósea en las mujeres.
Al igual que la mayoría de las legumbres, la soja es una excelente fuente de fibra dietética, hidratos de carbono complejos y proteínas vegetales. Su lado negativo es que su porcentaje en grasa es relativamente alto, aunque la mayor parte es grasa insaturada. Es la legumbre más rica en vitaminas, especialmente A y B pero también B12, C y E y de minerales como el fósforo y el potasio.

Ocupa una posición intermedia entre las legumbres y las semillas oleaginosas, conteniendo más proteína (alrededor del 40 %) que la mayoría de las legumbres, pero menos grasa (alrededor del 21 %) que la mayor parte de las oleaginosas. Aún así, es el contenido de micronutrientes en la soja (y, consecuentemente, en otras legumbres) lo que puede que sea de mayor relevancia.
La sustitución de proteína animal con la proteína de soja, también puede ayudar a nuestro organismo a prevenir la pérdida de calcio de los huesos. Las dietas ricas en proteínas de origen animal causan más pérdida de calcio a través de la orina. Además, la leche de soja comercial a menudo se complementa con calcio y tofu, por lo que puede contener una gran cantidad de calcio gracias al coagulante de sulfato de calcio añadido.
Contenido en nutrientes de la legumbre
(por cada 100 g) - Energía: 422 Kcal - Proteínas: 35 g - Carbohidratos: 30 g - Fibra alimentaria :5 g ( cocidas) - Lípidos totales: 18 g - Colesterol: 0 mg - Sodio: 5 mg - Potasio: 1700 mg - Calcio: 280 mg
- Magnesio: 240 mg - Hierro: 8 mg - Zinc: 3 mg - Fósforo: 580 mg - Yodo: 6 µg - Flúor: 130 µg
- Cobre: 406 µg - Tiamina (B1): 0,85 mg - Riboflavina (B2): 0,4 mg - Ácido Nicotínico: 5 mgg

Es rica en hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales, componentes indispensables en la dieta de cualquier persona que practica deporte. También contribuye a mejorar la calidad de la dieta, ya que es rica en proteínas de alto valor nutricional y baja en grasas saturadas.
Podemos considerarla como un alimento que ayuda a regular el colesterol, ya que al ser de origen 100% vegetal y tener un bajo contenido en grasas saturadas, con ella podemos compensar el exceso de grasas animales. Además, la bebida de soja se considera una alternativa a la leche en los niños y adultos con intolerancia a la lactosa o con alergias a la proteína de la leche de vaca. La soja podemos encontrarla en una amplia gama de sabores, lo que hace aún más fácil adaptarla a los gustos de toda la familia.
La soja contiene "fitoestrógenos" que podríamos definirlos como hormonas naturales de origen vegetal. Los fitoestrógenos tienen un efecto equilibrador, incrementando la actividad de los estrógenos si el cuerpo está bajo en ellos, mientras que disminuyen la actividad de los mismos, si éstos se hallan en exceso. Dentro de los fitoestrógenos hallamos "las Isoflavonas"(genisteína, daidceína, gliceteína). Estas tienen una actividad estrogénica y antiestrogénica.


Las Isoflavonas, al ingresar en el intestino, se combinan con bacterias intestinales, transformándose en una hormona antioxidante y protectora contra el cáncer. Los orientales han comprobado que una dieta con altos contenidos fitoestrógenicos favorece la prolongación del ciclo menstrual y reduce el cáncer de mama. A su vez los fitoestrógenos reducen los famosos sofocones. Las Isoflavonas por su acción fitoestrogénica constituyen una alternativa de la Terapia de Reemplazo Hormonal, por sustituir los estrógenos y las hormonas sexuales femeninas que normalmente se les recomiendan a las mujeres en el período de la pre-menopausia, la menopausia y las post-menopausia. Las Isoflavonas disminuyen o atenúan los síntomas que suelen darse en esa etapa de la vida. Más allá de indicarse en el periodo menopaúsico por ser fitohormonas se recomiendan en las alteraciones del sistema hormonal femenino como puede ser la falta de menstruación aún en mujeres jóvenes o bien en casos de displacia mamaria o en quienes presentan quistes o fibromas.
Mas Información sobre la Soja..........

Óptima Salud, entradas ( II )




Nutrientes que ayudan al Diabetico.
Se aconseja en todos los casos la visita al medico.
Estos consejos son solo a titulo informativo de prevención.
La Canéla:Tomada con Yogur Natural Bifidus estimula el Pancreas y se debe de tomar a diario.
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Antioxidantes contra la Retinosis Pigmentaria.
Esta gran noticia, me llego de la asociación Andaluza de Retinosis Pigmentaria ,la publico con solo la intención de colaborar con el proyecto y ayudar a su promoción .
Gran labor la que hace esta Asociación.
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Guia para los pacientes con diabetes mellitus




Xuacu Torres
Xuacu Torres
2011

E magíster grupo de diabetes mellitus

Modulo 3

Guia para el paciente con diabetes mellitus.
Guía dividida en módulos por lo extenso del tema acerca de las preguntas y dudas que tiene todo paciente diabético recién diagnosticado.

MÓDULO 3
Alimentación, ejercicio y hábitos saludables. Tratamiento farmacológico oral e insulinas
En este módulo proponemos algunas claves que le ayudarán a llevar hábitos de vida saludables, imprescindibles para controlar la diabetes mellitus tipo 2. Los nuevos hábitos se centran en la alimentación saludable, el ejercicio físico y los tratamientos más beneficiosos y eficaces para controlar los niveles de glucosa en sangre.
Sobre la Diabetes y la Alimentación

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Antioxidantes contra la Retinosis Pigmentaria



Antioxidantes contra la Retinosis Pigmentaria.

Esta gran noticia, me llego de la asociación Andaluza de Retinosis Pigmentaria ,la publico con solo la intención de colaborar con el proyecto y ayudar a su promoción .

Gran labor la que hace esta Asociación

Asosiación Andaluza de Retinosis Pigmentaria.
Resolana 30 (Edificio ONCE) 41009, Sevilla
Tlfnos.: Directo 954 37 00 42. Centralita 954 90 16 16, Ext. 351
Horario de oficina: Lunes y Miércoles de 6 a 9 de la tarde.

E-mail: rpandalucia@retinosis.e.telefonica.net
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La Miel y sus derivados




La Miel y sus derivados

La miel es uno de los complementos dieteticos mas importantes,ya la consumian en Egipto, hace tres mil años se encontraron vasijas con miel que quitando la capa que le daba el aire, se observo que estaba aún en buen estado para asombro de los arqueologos.
Era un tesoro para los egipcios ,romanos y griegos ,se útilizaba para diversas causas ,resfriados,cuidados de la piel dolores de los dientes, erupciones en la piel y forunculos,para conservación de la piel ,en cosmetica le daban muchas aplicaciones.
La Miel es rica en antioxidantes vitaminas y minerales, un estupendo suplemento con diversas propiedades según que tipo de Miel se consuma ,hay diversos tipos de Miel,dependiendo donde se alimenten las Abejas.

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Como prevenir la osteoporosis




Cómo prevenir la osteoporosis



Actualizado 05/04/13


La leche es una muy buena fuente de calcio Las enfermedades, no hay que esperar a que surjan. Muchas de ellas no podemos evitarlas pero otras podemos prevenirlas.

Una de las dolencias más extendidas es la osteoporosis.

Pasos

Conoce los beneficios del calcio. Este elemento es muy importante y sin él el cuerpo no puede hacer que los huesos sean fuertes. La osteoporosis es la consecuencia de la descalcificación de los huesos.

Utiliza la información nutricional que impide que se acumule el calcio en tu organismo.

Investiga un poco acerca de lo que debes comer y sobre los alimentos a los que puedes acceder en el lugar que vives.

Mas información sobre El Calcio.............



Aumenta la ingesta de alimentos que tengan calcio. A pesar de lo que muchos creen, el calcio no solo está en la leche. Esto es un alivio para las personas que tienen intolerancia a la lactosa. Puedes encontrar calcio en algunas frutas como el higo, las pasas y los dátiles.

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Despejados los secretos de la soja


Despejados los secretos de la soja

Un proyecto liderado por expertos estadounidenses obtiene la secuenciación del genoma de la soja, una legumbre a la que se le atribuyen numerosas cualidades nutricionales
La soja, incluida en numerosos productos de consumo como galletas, zumos o cereales, constituye una de las principales fuentes de proteína.
Visto como uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional entre los especialistas, esta legumbre ha ido extendiendo su presencia en la dieta de muchos consumidores y ha sido objeto de estudio en el diseño de productos transgénicos, probióticos y complementos alimenticios. Ahora, esta tarea puede beneficiarse de una nueva y muy completa información que acaban de presentar expertos estadounidenses, la secuenciación de su genoma, que puede ser clave para abordar mejoras en este alimento.
Autor:
Por Marta Chavarrías, Fecha de publicación: 17 de diciembre de 2008- Imagen: La soja supone actualmente el 70% del aporte de alimentacion en todo el mundo, y constituye una de las principales materias para la producción de biodiesel.
Por detrás del maíz, es uno de los principales cultivos agrícolas en EE.UU. y uno de los más emergentes en la UE. Diferenciada de otros cultivos por su riqueza mineral en calcio, potasio o fósforo, la soja ha ido ocupando un lugar destacado no sólo en lo estrictamente agrícola (particularidades como el rendimiento, las enfermedades o las aplicaciones) sino también en lo puramente nutricional.Conocer cuáles son las particularidades más íntimas de esta legumbre y qué provecho puede sacarse es posible ahora gracias a la secuenciación que expertos estadounidenses han hecho de su genoma, un avance en el campo de los vegetales que sigue los pasos de otros cultivos como el maíz o el arroz.Una biblioteca vegetal
Los marcadores genéticos de la soja permiten aislar un rasgo particular y optimizar ciertas cualidades La soja (Clycine max) tiene uno de los genomas más amplios y complejos, más que el de otros vegetales. Es lo que acaban de concluir los expertos de los departamentos estadounidenses de Energía (DOE, en sus siglas inglesas) y Agricultura (USDA), que presentan, tras dos años de investigación, lo que esconde esta planta.
Formado por unos 66.000 genes, más del doble que el que contiene el genoma humano, los expertos esperan, con la secuenciación del genoma, poder perfeccionar los trabajos de mejora genética y de obtención de nuevas variedades.
El Proyecto Genoma de la soja, que inició su andadura con la implicación, además del Instituto del Genoma del Departamento de Energía, de las universidades de Stanford, Missouri-Columbia, Iowa y Purdue, prevé facilitar la creación de variedades de soja más rentables, más resistentes a plagas y con mayores niveles de proteína, además de desarrollar aceites más saludables.
El objetivo no es sólo encontrar respuestas a problemas ambientales (sequías, temperaturas extremas o inundaciones), sino que la información secuenciada debe permitir trabajar en aquellas partes de la planta que le aportan propiedades cualitativas, como la presencia de aceites o de proteínas que las hacen más nutritivas y saludables.
Y es que conocer lo que indican los marcadores genéticos de la soja permitiría aislar un gen (o un rasgo particular de la planta) y "optimizar ciertas cualidades".
Un ejemplo de ello es la investigación que desarrollan expertos del Servicio de Investigación Agrícola de EE.UU. (ARS), que tienen previsto presentar nuevas líneas de soja capaces de rendir en condiciones de sequía y de abundantes lluvias.
Pero el alcance de esta nueva investigación no se acaba en lo estrictamente alimentario. Otro de los intereses de la secuencia de la soja es su papel como fuente principal de biodiesel, un combustible que pretende ser una alternativa energética.
Los responsables del estudio confían en que el conocimiento detallado del código genético permita mejorar las cosechas y hacer así un uso más eficaz para la producción de bioenergía.
Un cultivo en auge, La soja y otras leguminosas, como las lentejas o los garbanzos, ocupan cerca del 15% de los cultivos agrícolas y un poco más de un cuarto de la producción primaria mundial. En 2007 la soja significó el 56% de la producción de semillas oleaginosas de todo el mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2006 los cultivos de soja ocupaban ya el 8% del total de la superficie de cultivo de todo el mundo, por detrás del de maíz, trigo y arroz.
Con Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay como principales productores, las previsiones apuntadas entonces sugerían que en el año 2014 la producción de soja podría llegar a las 140 millones de toneladas, lo que significa un aumento de un 40% en 10 años.Una de las apuestas actualmente en boga en el seno de la Unión Europea es la aprobación o no de cultivos de soja modificada genéticamente.
A principios del mes de diciembre, y tras considerar que "no existen riesgos ambientales ni para la salud humana ni animal", las autoridades comunitarias autorizaban el uso de la soja transgénica "Roundup Ready 2" (o MON 89788), siempre bajo unas estrictas condiciones de trazabilidad y etiquetado. La decisión ha sido fruto de los informes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y tiene una validez de 10 años, cuando se volverá a valorar su conveniencia.
Genomas al servicio de la alimentación a secuenciación del genoma de la soja sigue los pasos a otras plantas como el maíz y el trigo.
Estos trabajos toman como referencia la secuenciación de la planta modelo Arabidopsis thaliana, que en 2000 abría las puertas al resto de estudios con otras plantas de interés alimentario.
En 2007, por ejemplo, también un grupo de expertos estadounidenses desvelaba el 95% del genoma del maíz. A finales del mismo año, otro proyecto, esta vez europeo, descifraba el genoma de la vid, con el que se pretendía relacionar la diversidad de los sabores del vino con sus propiedades genéticas.También en 2007 expertos estadounidenses iniciaron un extenso y complejo estudio sobre el genoma del trigo, un cereal que, según la FAO, supone la quinta parte de las calorías que consume la población en forma de productos panaderos y de confitería. Entonces, las investigaciones determinaron que el genoma del trigo es el resultado de la unión de tres plantas, y que el resultado es un genoma 10 veces superior al humano y 40 al del arroz.
En este sentido, la secuenciación del genoma de esta planta fue un poco más precoz, ya que en 2002 el consorcio público internacional IRGSP (International Rice Genome Sequencing Project) presentaba la secuencia genética completa de este vegetal.
En todos y cada uno de estos trabajos el objetivo es común, desarrollar nuevas y mejores variedades de cultivos más resistentes

Fuente. consumer eroski.

La Soja
La Soja rica en proteinas Calcio y fosforo.
Muy aconsejable para tratar la menopausea, para mantener los huesos en buen estado y favorecer la ación del cerebro .
Una legumbre con muchos recursos ,muy aconsejable para los que tienen alergia a los lacteos ,para los niños y para las mujeres en edades de cambios hormonales refuerza los huesos y beneficia a la estabilidad de los nervios.
Es buena tambien como consumo para diabeticos por ser una legumbre rica en proteina y baja en hidratos.

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Pasos basicos para una buena salud óptima.


Pasos Básicos Para Salud Óptima . Por Bob Worthington, Naturista Estamos hechos de lo que ingerimos en forma de alimentos, las reacciones emocionales al diario vivir y los efectos de lo que absorbemos del medio ambiente. En este artículo, nos concentraremos en la alimentación, dejando el efecto de las emociones y el medio ambiente para artículos en el futuro. El cuerpo humano es el laboratorio más perfecto en existencia. Esta diseñado a convertir lo que ingerimos en compuestos utilizables para proporcionar energía y reparar el desgaste diario a nivel celular. También se encarga de eliminar la acidez y los deshechos producidos normalmente por el metabolismo, reponer sus reservas de elementos esenciales y mantener constante vigilancia contra ataques de invasores. Basado en lo anterior veamos como, con nuestra manera de alimentarnos u otros hábitos de hoy en día, contribuimos o impedimos la eficiencia de cada proceso. Empecemos con la conversión de los alimentos. Estamos diseñados a comer alimentos vivos, los cuales pueden ser fácilmente descompuestos en elementos lo suficientemente pequeños para ser absorbidos en el sistema digestivo. ¿Que queremos decir con vivos? Aparte de estar compuestos de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, etc., los alimentos vivos contienen enzimas. Las enzimas son los directores intelectuales, los catalistas, la chispa de vida que facilitan el crecimiento, reproducción y descomposición de los alimentos. Ellas son las responsables de que la lechuga que compramos la semana pasada y dejamos olvidada en el fondo de la refrigeradora, se vuelva una masa semi-liquida y café no muy apetecible. Al ingerir alimentos enteros y vivos, estas enzimas ayudan en la descomposición de dichos alimentos en sus compuestos que se absorben de azucares, amino ácidos, ácidos grasos, etc. Al calentar los alimentos destruimos estas enzimas. Las enzimas empiezan a morirse a los 40 grados centígrados y se destruyen completamente a los 43 grados. Nuestro cuerpo también produce enzimas. Enzimas digestivas producidas predominantemente por el páncreas y enzimas metabólicas, producidas por varios órganos y sistemas del cuerpo que son usadas para metabolismo, reparación, etc. Al proporcionar al cuerpo alimentos crudos y frescos, evitamos sobrecargar el páncreas con la función de producir todas las enzimas necesarias para la digestión. Nuestra meta debe ser comer por lo menos un 30% de alimentos sin cocer en forma de frutas y vegetales frescos. Aparte de las encimas, vale mencionar que masticar los alimentos completamente es esencial para facilitar su digestión. Masticar completamente cada bocado sirve la doble función de reducir los alimentos a tamaños manejables fácilmente por el sistema digestivo y también añade saliva, la cual contribuye encimas esenciales al proceso de digestión, en particular la de los carbohidratos. Hablemos ahora de la acidez y sus efectos. El cuerpo produce ácido a nivel celular como función natural del metabolismo. Este ácido es eliminado fácilmente a través de los pulmones, y los otros sistemas eliminatorios del cuerpo. Varios de los alimentos que ingerimos, también contribuyen a la carga de acidez. Para neutralizar esta carga ácida, el cuerpo ocupa minerales, predominantemente el sodio orgánico que tiene como fuente principal las frutas y vegetales. La sal de mar (cloruro de sodio) u otras sales minerales no son un buen substituto para reponer las reservas de sodio orgánico del cuerpo, pues como son minerales inorgánicos, están enlazados muy fuertemente y el cuerpo tiene mucha dificultad en separarlos en compuestos utilizables. Si el cuerpo no encuentra reservas adecuadas de sodio orgánico, usa calcio como segunda opción. Nuestra mayor fuente de calcio en el cuerpo, aparte de la alimentación son los huesos, así que pueden ver como el exceso de acidez contribuye a la osteoporosis. ¿Que alimentos producen acidez en el cuerpo? Básicamente la carne, leche, huevos, quesos, azúcar refinada, maíz y sus derivados, trigo y sus derivados, otros granos, el alcohol, café, refrescos, productos procesados y refinados. Por lo visto, para evitar sobrecargar el cuerpo, es importante limitar el consumo de los anteriores alimentos al 25% de lo que comemos diariamente. Si comemos básicamente alimentos cocidos y en su mayoría consisten de granos, carnes, lácteos, comidas artificiales (refrescos y otros productos altamente procesados y altos en contenido de químicos, conservantes, saborizantes, etc.) estamos asegurando el deterioro del cuerpo causada por exceso de acidez. El azúcar refinada es especialmente dañina y con solo eliminar esta de su dieta, el incremento en bienestar será muy notable. La cantidad de malestares y problemas causados por el exceso de acidez corporal llenaría muchas páginas pero solo vale tener en mente que todo proceso degenerativo comienza con el exceso de acidez. Por último, hablando de la capacidad del cuerpo para eliminar desechos y toxinas, es importante hablar del agua y su importancia en este proceso. Teniendo en cuenta que un 70% del cuerpo esta compuesto de agua y que fuera de ejercicio o sobrecargas, el cuerpo pierde como 6 vasos de agua al día en el proceso de metabolismo normal, vemos como el antiguo consejo de tomar 8 vasos de agua pura al día era muy sabio. En general, consuma un mínimo de su peso en kilos en onzas de agua al día. Por ejemplo, alguien que pesa 64 kilos, necesita 64 oz., o dos litros al día. Esta agua debe ser tomada en incrementos de no mas de ½ taza cada 45 minutos aproximadamente. Evite tomar agua durante las comidas para no diluir los jugos digestivos. Café, refrescos, alcohol o líquidos conteniendo azúcar no contribuyen a nuestro requerimiento diario de agua, si no más bien, nos deshidratan y requieren agua adicional para contrarrestar sus efectos. La falta de agua contribuye al estreñimiento, problemas de las vías urinarias, agruras, decremento de función mental y autointoxicación para enumerar algunos. En resumen, para salud óptima, necesitamos comer un 75% de frutas y vegetales frescos, del cual mas o menos la mitad esté en su estado natural o crudo. El otro 25% de nuestra alimentación puede consistir de los alimentos que contribuyen a la acidez mencionados anteriormente, sin crear excesos que el cuerpo no pueda manejar fácilmente. Debemos masticar los alimentos lenta y completamente para no impedir la digestión y aseguremos que el cuerpo tenga suficiente agua para facilitar el metabolismo y eliminación de desperdicios y toxinas. Fuente:Por Bob Worthington, Naturista.

Prevenir el Colesterol


El TÉ Verde
Favorece la eliminación del colesterol LDL (el malo) y en cambio puede aumentar el HDL (el colesterol bueno) También ayuda a combatir los triglicéridos. Las enfermedades cardiovasculares también se beneficiarán de su efecto antitrombos o coágulos.
Ahora, la noticia la protagonizan varios investigadores de la Universidad de Vanderbilt, que han llevado a cabo el primer ensayo clínico con humanos para probar la bondad del té verde y su estrecha relación para reducir los índices de colesterol. «Particularmente ha sido una sorpresa», reconoce el profesor David Maron que ha coordinado este trabajo. «Hemos demostrado que el consumo de té verde reduce hasta en un 16 por ciento los niveles de las lipoproteínas de baja densidad», añade.



Los niveles del colesterol

La OMS recomienda no superar los 300mg diarios de colesterol a través de la dieta y controlar el consumo de grasas saturadas (causa fundamental para desarrollar una hipocolesterolemia)
El diagnóstico de una hipercolesterolemia sólo puede hacerse mediante un análisis de sangre que debe incluir la determinación de: colesterol total, colesterol de las HDL y LDL. No obstante, todo valor detectado por encima del valor normal debería ser confirmado mediante una segunda analítica al cabo de unas semanas.
Actualmente se considera elevado un nivel de colesterol total superior a 200mg/dl.
Si el resultado es entre 200-240mg/dl precisaría una dieta pobre en colesterol y sería tributario a controles posteriores.
Por encima de 240mg/dl (confirmado en 2 analíticas) podría precisar medicación si la dieta no es suficiente.
Actualmente se considera elevado un nivel de colesterol LDL superior a 100mg/dl.
Si el resultado es entre 100-160mg/dl precisaría una dieta pobre en colesterol y sería tributario a controles posteriores.
Por encima de 160mg/dl (confirmado en 2 analíticas) podría precisar medicación si la dieta no es suficiente.
Paradójicamente lo deseable es un valor de colesterol HDL elevado (colesterol protector)
Superior a 35mg/dl en hombres
Superior a 40 mg/dl en mujeres
El valor del colesterol total de forma aislada no da suficiente información. Se debe calcular la relación entre el colesterol total y el HDL. Si esta relación es menor de 4.5 el riesgo de sufrir un evento cardiovascular es bajo. Por el contrario, una relación por encima de 4.5 implica un alto riesgo.
Está demostrado que niveles de colesterol total en sangre superiores a 240 mg/dl implican doble riesgo de sufrir un infarto de miocardio respecto a niveles inferiores a 200mg/dl.
Sin embargo, el exceso de colesterol en sangre no es sintomático al inicio, por lo que es muy recomendable realizar una analítica anual para detectar posibles alteraciones. Recordemos que los niveles altos de colesterol deben ser tratados con medidas higiénico-dietéticas y médicas.
Se recomienda hacer controles analíticos desde la infancia en individuos cuyos padres o hermanos están diagnosticados de dislipemia primaria o genética. En el resto de individuos puede ser adecuado tener una determinación antes de los 18 años de edad. Y será obligado en todos los individuos que han padecido una enfermedad cardiovascular o tengan factores de riesgo.
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Dra. Ana García Robles
Especialista en medicina de educación física y deporte y en medicina del trabajo
Médico Consultor de Advance Medical
Alimentos y contenido de colesterol Colesterol/100g
Sesos 2200
Cangrejos, nécoras, centollo 100
Huevos de gallina 500 Caracoles 100

Hígado 370 Queso en porciones 98
Mayonesa comercial 260 Queso de bola 85
Foie-gras y patés 550 Queso Roquefort 80
Mantequilla 230 Cordero 78
Calamares 127-222 Chocolate con leche 74
Langostinos, gambas... 200
Carne semigrasa de cerdo 72
Langosta y bogavante 150 Salchichas frescas 72
Nata 120 Manteca de cerdo 70
Leche en polvo entera 110 Cabrito 70
Pollo y Gallina 110 Morcilla 70
Pescadilla 100 Jamón Cocido 69
Queso Gruyere y Emmental 100 Lubina 68
Sardinas 100

La Cebolla El Alimento que Cura



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